株式会社グルメ杵屋レストランは、2026年10月から全国の「自家製麺 杵屋」で使用する小麦粉を、三重県産小麦「あやひかり」ベースにしたオリジナルの特等粉『伊勢のひかり』100％に統一しました。年間800トンを超える小麦粉を全面的に切り替え、麺のおいしさと品質の安定を追求するとともに、お客様と生産者、食卓と産地をつなぐ取り組みを進めます。
元のプレスリリース
原文を見る ↗株式会社グルメ杵屋「【こだわりの麺が全面リニューアル】「自家製麺 杵屋」全店で三重県産「あやひかり」を100％使ったオリジナル小麦粉『伊勢のひかり』へ切替え！より魅力を増した杵屋のうどんをぜひ店舗でお試しください！」
本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。