福岡発「感覚に特化したAIプラットフォーム」の実証実験を開始。甘さ・香ばしさなど感覚を可視化する生成AIデータ基盤の構築へ。

福岡市を拠点にHolland Village Cafe FUKUOKAと茶葉ブランド(Tea by Circlia)を展開する株式会社Circliaは、来店客が実際に商品を味わった感覚を5つの軸で官能評価し、蓄積されたデータをもとに生成AIが商品開発の仮説を提示する仕組み「TASTE SIGNAL(味覚シグナル)」の実証実験を開始しました。

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本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。