【予約開始】トップシェフ6名の技術と想いを一冊に凝縮したデザートについての専門書『デザート・テクニック』が12月4日（金）発売！

第一線で活躍する6名のトップシェフが手がける、個性豊かなデザートのレシピを収録した技法書が登場。完全予約制の人気店や予約困難店など、いまのデザート業界を牽引するシェフたちの技術と思想を横断的に学べる一冊です。デザートそのものを主役とする皿盛りデザートの世界を深く理解できるほか、デザートに合わせるペアリングドリンクも紹介します。

元のプレスリリース ↗

本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。