チョコレートと一口で言っても、板チョコレートから、ボンボンショコラ、チョコレートドリンクまで様々なものがあります。その中でもBean to Barと呼ばれる、Bean（カカオ）の選別から、Bar（板チョコ）になるまでの全ての工程を一貫して行うBean to Bar チョコレートの製法が注目され、チョコレート業界のサードウェーブとも呼ばれています。
元のプレスリリース
原文を見る ↗株式会社誠文堂新光社「自分の好みに合ったチョコレートを購入したいという人にぴったりのチョコのサードウェーブ、BeantoBarチョコレートの教本。」
本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。