藻類や微生物を独自のAI培養技術で育てる株式会社AlgaleX（本社：沖縄県うるま市、代表取締役CEO：高田大地）の食材「うま藻」が、タマチャンショップ（本社：宮崎県都城市）のきのこスナック「キノコッチ」に採用されました。リニューアル版は2026年10月15日（木）の「きのこの日」に発売。価格は税込480円で、公式オンラインストアと直営店で販売中です。
元のプレスリリース
原文を見る ↗株式会社AlgaleX「タマチャンショップ「キノコッチ」が沖縄の藻「うま藻」でリニューアル ～油不使用・脂質約94％減でも、うま味は余韻まで～」
本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。