包丁のブレードは3層からなるクラッド材。芯材には硬度に優れたSG2粉末ハイス鋼を使用し、両側にはさびにくいステンレス鋼を使用しています。そのため、日本刀のような美しい波紋が刃先に浮かび上がります。
元のプレスリリース
原文を見る ↗株式会社サンクラフト「世界の三國が認めた包丁完成。世界三大刃物産地、岐阜県関市でつくるSG2粉末ハイス鋼のシェフナイフ。プロの厨房でも活躍する限定仕様の包丁が数量限定で登場！」
本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。