京都大学大学院農学研究科と万田発酵株式会社の共同研究グループは、複数の植物性原材料を長期発酵・熟成させた植物発酵物をマウスに摂取させる実験において、希少な環状ジペプチドなどの複数の成分が、消化液で…
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原文を見る ↗万田発酵株式会社「〈京都大学と万田発酵〉植物発酵物の摂取で、胃や腸で壊されにくい希少な環状ジペプチドが血液まで届くことを発見!!」
本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。