機材費5万円で劇的変化。果物の『香り・旨味』を大きく引き上げる熟成技術を山梨の企業が無償公開

山本ファーム有限会社（所在地：山梨県甲州市、代表：山本 正）は、ゆず湯の素晴らしい香りを料理に活かせないかという着想から、水流循環型低温調理機や真空パック機など、総額5～6万円程度から揃えられる一般的…

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本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。