養殖魚は一切使用せず、旬の天然魚に繊細な江戸前しごとを施す。天然本まぐろは「やま幸」から。職人の手でふんわりと仕上げたトロうにキャビア（写真１）や、まるごと鮑のかりんと揚げ（写真２）など、本格江戸前寿司と脇役に収まらない一品料理全18品を9,900円でご提供します。
元のプレスリリース
原文を見る ↗鮨くりや川「【表参道】養殖魚ゼロ、全18品9,900円。高級鮨「くりや川」で研鑽を積んだ職人が握るハイコスパ鮨「鮨いつみ 道行」11月5日オープン」
本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。